En nombre del comité ejecutivo les damos la más cordial de las bienvenidas a todos, colegas, científicos, técnicos y profesionales del área de polímeros y alimentos, a este III Congreso Internacional de Polímeros y Alimentos, que se llevará a cabo del día 20 al 22 de agosto de 2025.

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Es grato para nosotros invitarlos a este evento que pretende dar a conocer lo último en materia en la ciencia y tecnología tanto de los polímeros como de los alimentos y en este capítulo, se incluirán otros temas afines. Este año el congreso es organizado por La Universidad Autónoma de Coahuila de México y la Universidad del Cauca de Colombia.

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En este capítulo, se concentrarán los temas que conciernen a:

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• Aplicaciones Poliméricas

• Aplicaciones Alimentarias

• Obtención, Síntesis y Procesamiento

• Propiedades Físicas y Químicas

• Coproductos

• Química Verde

• Desarrollo e Innovación de Productos

• Productividad y Recursos Agropecuarios

• Aplicaciones en Agroecosistemas

• Modelación y Simulación de Procesos

• Análisis de Ciclo de Vida

• Biomasa y Biorefinerías

• Nutrición

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Personas interesadas de la academia, expertos en el tema, estudiantes, dependencias de gobierno, centros de investigación, industria y también público en general que desee presentar trabajos, están invitados a unirse a este evento y presentar los últimos avances que se tienen en la materia. ¡Te esperamos!

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El comité ejecutivo:

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Dra. Aidé Saenz Galindo (UAdeC).

Dra. Margarita del Rosario Salazar Sánchez.

Dr. José Fernando Solanilla Duque (UNICAUCA).

Dr. Raúl Rodriguez Herrera (UAdeC).

Dr. Felipe Avalos Belmontes (UAdeC).

Dr. Jorge Arturo Cañas Montoya.

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Lugar del evento

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El evento se llevará a cabo en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila, ubicada en la Ciudad de Saltillo, Coahuila en México. 

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